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RUM
Goslings

Das Original für den DARK´N STORMY


Goslings legendären Bermuda Rum gab es anfangs nur in Champagnerflaschen mit schwarzem Siegelwachsverschluß. Später wurde die andere Bedeutung dieses Namens „schwarze Robbe“ zum Signet der Marke. Der Rum wird seit 150 Jahren nach dem Original Familienrezept hergestellt und weltweit exklusiv von der Familie Gosling in der 7. Generation produziert.

Der weltbekannte Drink „Dark n´Stormy“, das Nationalgetränk der Bermudas, ist ein geschütztes Label und darf nur mit Goslings Black Seal Rum und Ginger Beer ins Glas.

Außer dem berühmten Black Seal Rum gibt es von Goslings den bernsteinfarbenen Gold Seal, den hochprozentigen 151 – overproofed und den lange gereiften Old Rum, die sogenannte „Family Reserve“.

AMERICAN WHISKEY

Jefferson´s

Der Name Jefferson´s steht für exklusive und hochwertige Very Small Batch Bourbons, die durch die Selektion eines Expertenteams unter Masterblender Trey Zoeller ausgewählt werden. Handgemacht und nur in den besten ausgesuchten Fässern gereift verkörpern sie den „american spirit“ und sind eine Hommage an den bedeutenden US-Präsidenten Thomas Jefferson, welcher der Namensgeber ist.

Der Reserve Bourbon wird aus 8-12 Fässern pro Charge ausgewählt und reift bis zu 17 Jahren nach und jede der limitierten Flaschen trägt dann auf dem Flaschenhals eine handschriftliche Nummer. Ein unvergleichlich starker Chararkter ist der Jefferson´s Ocean. Hier werden Bourbon-Fässer „aged at Sea“ und auf dem Schiff 4 mal über den Äquator durch 5 verschiedene Kontinente geschickt. Nach 5 Monaten ist er auf See gereift und hat durch die salzige Meerluft einen würzigen Geschmack angenommen der seinen Vergleich sucht.

IRISH WHISKEY

Knappogue Castle

Abgefüllt im geschichtsträchtigen, wieder aufgebauten Knappogue Castle aus dem 15. Jahrhundert wird dieser Single Malt Whiskey von der texanischen Familie Andrews abgefüllt. Die limitierten Auflagen vom 14- und 16-jährigen Knappogue Castle „Twin Wood“ - gealtert in zwei unterschiedlichen Holzfässern (Bourbon & Sherry Fässer) wurden in den Jahren 2010 und 2012 erstmals abgefüllt.

Der 14-jährige Single Malt von Knappogue Castle erhielt im Jahr 2016 den Award als bester irischer Whiskey!

 

 

Clontarf

Clontarf Whiskey ist ein reines Produkt der Natur, handgefertigt in Dundalk/County Louth bei Cork.

Aus naturbelassener Gerste und kristallklarem irischen Quellwasser. Vierfach gebrannt, nicht wie sonst üblich nur dreifach und gefiltert durch 7 Meter Holzkohle der Atlantikeiche wird er viele Jahre in echten Bourbonfässern gelagert. Das Ergebnis ist „ein deliziöser und gefährlich herrlicher Whiskey, der danach ruft, pur getrunken zu werden“, urteilt Jim Murray, einer der großen Whiskey-Experten der Welt.

 

 

GIN

Chase Gin

Die Chase Destillerie wurde 2008 von William Chase gegründet und ist Pionier als erste „Single-Estate Distillery“ in Großbritannien.

Der GB Gin wird auf der Basis von Chase Potato Vodka handwerklich in Kupfer Pot Stills destilliert und die Spezialitäten Pink Grapefruit Gin und Seville Marmalade Gin runden das Sortiment ab.

Komplett aus Farmäpfeln ist der Williams Elegant 48 Gin hergestellt und der Sloe & Mulberry Gin reift in Rotweinfässern zum perfekten Genuss heran.

 

VODKA

Chase

Chase züchtet englische Kartoffeln, die zu Vodka destilliert werden. Die ganze Chase-Familie hat eine Leidenschaft für die Landwirtschaft und produziert Premium-Spirituosen „aus ihrem Ursprung“ - dem Farmboden - und verwendet zum Beispiel 250 herrliche Herefordshire Kartoffeln, um eine Flasche Vodka daraus zu machen. Weitere Spezialitäten, wie der Oak Smoked Vodka oder der Rhubarb Vodka überzeugen mit ihren intensiven Aromen.

LIKÖR

Pallini

Seit 1875 steht das traditionsreiche Familienunternehmen Pallini für feinste italienische Liköre.
Der Palllini Limoncello ist ein außerordentliches Qualitätsprodukt, welches in alter Familientradition nach uraltem Rezept aufwändig hergestellt wird. Sein Markenzeichen ist der auffallend aromatische Zitronengeschmack, der durch die Verwendung der bekannten Sfusato-Zitronen von der sonnigen Amalfi-Küste erzeugt wird.

Der Pallini Limoncello eignet sich zum pur Genießen, als erfrischender Pallini-Sprizz oder in vielen Cocktails, die durch ihn dann eine spritzige Note bekommen.

Der Pfirsichlikör Peachcello überzeugt durch seine intensiven und natürlichen Pfirsicharome und paßt perfekt in einen Bellini-Cocktail.

Chase 

Dieser hochwertige Chase Fruchtlikör basiert auf dem Chase Potato Vodka. Er besticht durch seine perfekte Balance von Alkohol und Süße. Der Likör, der den vollmundigen, blumigen Geschmack der englischen Holunderblüte einfängt, wird durch die Zugabe von frischen Holunderblüten in Chase Potato Vodka hergestellt.

Blaauwklippen

Dieser südafrikanische Likör ist ein meisterhafter Blend aus roter Trockenbeerenauslese und einem 8 Jahre alten Potstill – Brandy. Herrlich nach Gewürzen und Kirschen duftend und an Schwarzwälder Kirschtorte erinnernd passt er zu allen Gelegenheiten, was der Name „Before & After“ auch ausdrücken soll.

AMARO

Ferro China Baliva

Ferro China Baliva, der „Gladiator“ unter den Amaros wird seit 1894 in Rom nach einem alten Rezept von Dr. Baliva von Hand hergestellt und von Pallini vertrieben. Er enthält Eisen-Citrat und Chinin, welches aus dem Chinarindenbaum gewonnen wird und ein Löffel am Tag soll die Widerstandskräfte stärken. Pur, auf Eis oder in Cocktails – wie zum Beispiel im Negroni – darf er in keiner Bar fehlen.

BRANDY

Blaauwklippen

Ein holländischer Handwerker gründete das Weingut Blaauwklippen im Jahr 1682 inmitten der unberührten Natur des Kaps von Südafrika. Seit 2003 ist die Farm mit dem badischen Kellermeister Rolf Zeitvogel unter deutscher Leitung.

Dieser südafrikanische Brandy wird auf dem Weingut Blaauwklippen mit großer Sorgfalt und Liebe destilliert und erzielt eine außergewöhnliche Qualität. Er wurde zweifach in einem alten original Kupfer-Pot-Still gebrannt und ist ein außergewöhnlich komplexer Brandy mit Noten von Vanille und Gewürznelken, welcher perfekt zu feiner Schokolade oder edlem Käse harmoniert..

ABSINTH

La Clandestine

„La Clandestine“ wird im Geburtsort des Absinths - in Couvet, Val-de-Travers, Schweiz destilliert und stets nach dem Rezept von Charlotte Vaucher aus 1935 von Hand gefertigt. Die Absinths sind 100% natürlich und werden nur in kleinen Mengen hergestellt. „La Clandestine“ ist der bevorzugte Absinth der professionellen Absinth-Liebhaber und Gewinner zahlreicher Preise und wird in über 20 Ländern als bevorzugter Absinth von Kennern und Liebhabern genossen.